Aujourd'hui, pas de recette mais un petit mot sur les arômes alimentaires que je viens de recevoir de chez Patiwizz. Je voulais des arômes alimentaires pour parfumer les coques et les ganaches des macarons mais aussi les yaourts et les glaces. J'ai cherché...

J'ai préparé des pots de citrons confits et c'est très simple à réaliser. Après un mois de repos, les citrons sont prêts à sublimer un poulet ou parfumer un tajine d'agneau. Pour 4 pots moyens : 6 citrons non traités du gros sel de l'eau minérale Laver...