Croquettes purée, carottes et boeuf

Publié le par lilybulle

Voilà une recette rapide qui va plaire aux enfants et qui va leur faire manger des légumes. La base est un sachet de purée en flocons et quelques ingrédients du garde manger que l'on peut varier selon la saison et les moyens du bord.

Croquettes purée carottes boeuf
Avec de la salade c'est parfait!

Pour 16 croquettes :
1 sachet de purée en flocons
1 oignon
2 carottes
300g de boeuf haché (que l'on peut remplacer par des légumes comme des courgettes)
1 oeuf
30cl d'eau
20cl de lait
2cs de persil haché
sel, poivre du moulin
1cs d'huile d'olive

Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les carottes et les râper. Dans une sauteuse, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Saler et ajouter le boeuf. Laisser dorer en remuant sur feu moyen. Incorporer les carottes râpées. Remuer et laisser cuire 5 minutes sur feu doux.
Préchauffer le four à 220° (T°7/8) chaleur tournante.
Dans un saladier, verser l'eau, le lait, les flocons de pommes de terre. Remuer jusqu'à ce que la purée soit homogène. Ajouter l'oeuf, le persil et le mélange carottes-boeuf. Saler et poivrer à convenance.
Façonner 16 boulettes et les aplatir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Enfourner pour 20 minutes et déguster chaud dès la sortie du four.
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Publié dans Plats chauds

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P
J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement
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P
Un régal!
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R

Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très
complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René


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G

Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur ce site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous,
G.


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A

Salooouuute, t'es recettes elles sont trooop bonne !! je les adorent ! je connait un site où ils organisent des concours de recettes : www.candyss.fr Tu peux gagner des coffrets cadeaux wonderbox
et ipod. Je suis sur que si tu joues tu gagne !! Il suffit que tu postes ta recette, et le tour et joué.


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