750 grammes
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Pain brioché

Pain brioché

Je teste des recettes de pain brioché pour accompagner ma terrine de foie gras à Noël et ce pain m'a l'air parfait. Un bon compromis entre le pain de mie et la brioche, avec un moelleux du tonnerre. La pâte est réalisée en machine à pain et cuite au four...

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Chili con carne

Chili con carne

Encore une recette de chili, j'en ai croisé plusieurs sur les blogs mais chacun le fait à sa façon. J'avais envie de vous livrer la mienne. Pas trop épicé, et longtemps mijoté. Pour 6 personnes : 800g de viande de boeuf hachée 2 oignons 2 poivrons (rouge...

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Feuillettés roulés à la raclette

Feuillettés roulés à la raclette

Je voulais faire des gougères avec des dès de raclette pour changer un peu mais le temps me manquait. J'ai donc remplacé la pâte à choux par une simple pâte feuilletée étalée parsemée de raclette râpée (avec Moulinex fresh express, super facile). Rapide,facile...

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Lemon curd

Lemon curd

Je me suis lancée dans la confection des macarons, et ce n'est pas très facile mais je m'éclate. J'ai déjà réalisé des macarons ganache chocolat et d'autres à la confiture de framboise et je me lance dans le citron. J'ai trouvé plusieurs recettes de crème...

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Gâteau Baraldi

Gâteau Baraldi

Voici la recette d'un gâteau que faisait ma maman quand j'étais petite et aujourd'hui, je l'ai fait à 4 mains avec ma petite puce pour le goûter. C'est un gâteau sympathique à réaliser avec les enfants car on utilise un verre pour mesurer les ingredients...

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Panettone (pâte en MAP)

Panettone (pâte en MAP)

Voici encore une recette de boulange réalisée avec l'aide la machine à pain. Elle me rend bien des services cette machine à pain, de pétrir la pâte à ma place et lui faire un nid douillet pour la faire lever. Enfin, je vais devoir la changer parce que...

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Pain de mie moulé (pâte en MAP)

Pain de mie moulé (pâte en MAP)

Je viens d'acheter un énorme moule à pain pas cher du tout (5,99 €) et j'avais très envie de le tester. J'ai fait du pain de mie mais comme le moule n'a pas de couvercle (à ce prix là, on ne peut pas tout avoir) et que les vrais moules à pain de mie géant...

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