confitures et plus

Voici un des pots que j'ai mis dans mon panier gourmand pour Noël. Une confiture d'oignon aux saveurs de banyuls et de vinaigre de cidre. Normalement, on utilise du vinaigre de vin mais je préfère le cidre pour sa douceur. La confiture d'oignon accompagne...

J'ai préparé des pots de citrons confits et c'est très simple à réaliser. Après un mois de repos, les citrons sont prêts à sublimer un poulet ou parfumer un tajine d'agneau. Pour 4 pots moyens : 6 citrons non traités du gros sel de l'eau minérale Laver...

Je me suis lancée dans la confection des macarons, et ce n'est pas très facile mais je m'éclate. J'ai déjà réalisé des macarons ganache chocolat et d'autres à la confiture de framboise et je me lance dans le citron. J'ai trouvé plusieurs recettes de crème...

Faire de la confiture de lait avec juste une boîte de lait concentré sucré, c'est facile, rapide et économique. Pas besoin de tourner le lait sucré dans la casserole pendant des heures, le plus difficile étant de résister à la tentation d'ouvrir la boîte...