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Croquettes purée, carottes et boeuf

Croquettes purée, carottes et boeuf

Voilà une recette rapide qui va plaire aux enfants et qui va leur faire manger des légumes. La base est un sachet de purée en flocons et quelques ingrédients du garde manger que l'on peut varier selon la saison et les moyens du bord. Avec de la salade...

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Petits choux au sucre perlé

Petits choux au sucre perlé

J'adore faire des choux mais j'ai mis quelques années à maîtriser la pâte. Une fois que l'on sait réaliser la pâte à choux, on peut la décliner en gougères, pets de nonnes, réaliser des pièces montées, des profiteroles... Et quel super goûter pour les...

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Dip chèvre - cornichon

Dip chèvre - cornichon

Je viens de redécouvrir les dips et j'adore. Je leur ouvre même une catégorie! L'hiver est plutôt long et froid alors un peu de fraîcheur à l'apéritif c'est bien agréable. Pour accompagner le dip, j'ai taillé des carottes en bâtonnets ainsi que des mouillettes...

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Verrine fraîcheur au crabe

Verrine fraîcheur au crabe

Une verrine fraîcheur en plein coeur de l'hiver, voilà comment mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Super simple à réaliser! Pour 6 verres : 1/2 pomelos chinois 1 mangue 1 boîte de crabe Eplucher la grosse peau du pomelos et éplucher les quartiers....

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Beignets de boulanger - Mardi gras

Beignets de boulanger - Mardi gras

Voici ma deuxième recette de beignets pour mardi gras, à base de levure de boulanger. Bien dorés et bien gonflés, ils sont vont ravir petits et grands. La pâte est réalisée au robot pâtissier. Pour une cinquantaine de beignets : 500g de farine T45 (+...

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Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

Voici ma première recette de beignets de Carnaval, une seconde viendra bientôt. J'ai vu des beignets en boulangerie qui se vendaient 26€ le kilo et je trouve cela comme même un peu cher. Rien de plus facile que de faire des beignets avec un robot pâtissier...

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Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises

Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment pour publier mes recettes et j'en suis désolée. Néanmoins, je continue de cuisiner et aujourd'hui, je vous propose une recette de gaufres liégeoises qui est facile à réaliser avec un bon robot (Krups expert série...

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Mendiants

Mendiants

Dans mes petits paniers gourmands, j'avais glissé des mendiants. C'est facile à faire, j'ai utilisé une chocolatière pour fondre le chocolat à bonne température. On en fait qu'une bouchée! J'ai testé les chocolats Nestlé desserts, il y en a de toutes...

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